爱彩乐
您当前所在的位置:主页 > 产品展示 > 产品三类 >

易碎品管理控制程序

  /?~!@#¥……&*()——{}【】‘;:”“。,、?]); var rs = ; for (var i = 0; i

  章节号 QG-CX-54修改号 00食品有限公司程序文件 易碎品管理控制程序页 次 1/41 目的:为了防止食品生产区内、仓库△▪▲□△内易碎品、硬塑料在正常或非预期使用下发生破裂,对食品造成安全○▲-•■□性危害,特制定本管理规定。2 范围:本规定适用于所有生产场所及仓库,而公司工作活动场所,办公室及实验室内的相关物品的控制不适用本规定。3 职责:3.1 生产车间、仓储部:对所有生产场所的玻璃制品的使用、维护、保管和监视负直接责任;相关岗位上的操作工,对这些物品的安全使用负直接责任。 3.2 品管部:负责玻璃制品使用情况的监控,在出现玻璃制品使用中出现意外 情况时,要求停机整改,并确认整改◇•■★▼完成后恢复正常生产。4 控制程序4.1 生产场所的建筑物的窗户上,允许采用玻璃制品;采用玻璃制品的窗玻璃应该加贴玻璃纸。根据实际要求,部分生产设备上禁止使用玻璃制品的,应当按要求采用类似玻璃等透明装置或其他类玻璃的透明材料。4.2 原则上非生产场所必须的玻璃、其他易碎玻璃物品(如个人的玻璃制茶杯、个人照明用具)不得进入生产区域。生产区域内的操作员工不得佩戴眼镜,若因近视必须佩戴眼镜的,其镜片必须是采用树脂等坚固材料制成的,以防对人身和产品造成安全威胁;生产区域内的操作员工不得佩戴任何玻璃或类玻璃的饰品。 4.3 生产区域内必须使用的玻璃制品,如钟表(◁☆●•○△罩)、灯管灯,须在带入生产区域前在玻璃制◆◁•品表面包装一层透明的塑料薄膜或加固塑料套;在使用过程中应定时检查,使用结束后及时撤离生产区域。 4.4 原则上,在生产区域内,不得将照明灯直接安装在操作台或有裸露产品的生产线的正上方;对已安装的所有照明设施的固定装置应加以保护,以防其破损而造第 166页章节号 QG-CX-54修改号 00食品有限公司程序文件 易碎品管理控制程序页 次 2/4成对产品的污染。4.5 化验室、维修部等外围协助部门因工作需要携带玻璃器皿、灯管、用具(如试管、试验用玻璃瓶等) ,化验员、维修员在工作期间应保持玻璃器皿、用具的相对隔离和安全,使之不至于对食品造成安全危害,并对带入和带出的数量进行清点,以免玻璃制品遗留在生产区所带来的安全隐患。如在车间内使用期间不慎打破应及时组织人员进行清扫,并在之后一周的生产过程中加强目视检查频率,注意有无玻璃碎杂★◇▽▼•混入的情况。 4.6 因测量和监控环境温度工作需要带入生产区域的温度计,不得采用玻璃温度计;根据实际情况用到水银温度计的,需注▪▲□◁意安全使用;带到生产区域的温度计,必须严加保•☆■▲护,采用必须的安全防护措施,小心操▼▼▽●▽●作,整个测温的过程应是在测温操作人员的视线范围内进行,中途操作人员不得离开现场,测量工作完成后及时取回温度计。 4.7 因监测环境卫生时必须带到生产区域的培养皿,条件允许的情况下,应采用★△◁◁▽▼非玻璃制成的为好。若采用玻璃平板,操作人员必须仔细操作,在采▲=○▼样过程中全程进行监控。4.8 仓库、生产区域内的照明灯管因条件所限,可以不采用有机玻璃板进行屏蔽的,但必须定时检查照明灯管状态,防止灯管破碎对食品造成安全危害。4.9 对仓库、生产区域内的电子监控器和应急指示灯应进行有效的管理,防止破碎对食品造成安全危害。4.10 因生产需要必须对空气灭菌消毒的车间,采用紫外线杀菌灯的,为了不影响紫外灯使用效果,没有屏蔽保护装置的,必须做好相应的安全保护措施,同时对紫◆●△▼●外灯进行定期检查,如有异常,即刻更换。4.11 采用紫外线杀虫灯进▷•●行杀虫的区域,应将杀虫灯安装在远离操作台或有裸露产品的区域;灭虫灯装置的托盘必须安装,并且保持完好,有专人定期检查灯 第 167页章节号 QG-CX-54修改号 00食品有限公司程序文件 易碎品管理控制程序页 次 3/4管工作情况。 4.13 车间的相关操作人员,每日开班前检查一次本岗位内所有玻璃、硬塑料的完好情况(包括照明灯、安全出口指示灯、标识牌、仪器表盘、玻璃△▪▲□△门窗、温度计、紫外线灯等),确保其处于良好的◆■控制状态,以降低玻璃(硬塑料)破裂掉入产品的风险,防止由此造成的产品污染,当发现任何玻璃、硬塑料破裂时,应及时通知车间负责人进行处理。4.14 车间及物料库所有玻璃、照明灯具、应急灯、监控装置、灭蝇灯、穿衣镜、塑料控制柜等要全部进★▽…◇行编号,并确保编号的唯一性。5 易碎品、硬塑料的监控车间品管员每周进行一次全面检查并记录于《易碎品、硬塑料检查记录表》中。6 特殊情况的处理: 出现意外情况时,按照以下程序进行处置:6.1 车间负责:a)确定污染的范围;b)隔离、收集、标识所有被影响的物料,以防止交叉污染。对受影响物料进行 评审,具体执行《不合格品控制程序》,并做相应的报废处理;c)找到所有的玻璃/硬塑料碎片,监督▲★-●指导被影响区域的清理工作,确认所有被影响的区域被清理干净,并将玻璃碎片及时清理出车间,并经质检部检查无隐患同意后方可重新开机继续生产;d)确定引起玻璃(硬塑料)破裂的原因,形成书面报告,确定纠正和预防措施,必要时将报告呈总经理签署意见。 6.2 品管部负责:a) 通过现场知情员工了解事件的细节;b) 确定需停止生产的区域并采取隔离措施;第 168页章节号 QG-CX-54修改号 00食品有限公司程序文件 易碎品管理控制□◁程序页 次 4/4c) 协助事故部门彻底查明原因,确定纠正和预防措施。相关文件:1、不合格品控制程序相关记录:1、易碎品、硬塑料检查记▪…□▷▷•录表2、纠正/预防措施及验证表第 169页

  下载提示(请认线.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。

爱彩乐

上一篇:广州荔湾长途物流运输公司+易碎品木箱打包 下一篇:保价2万只赔250块!快递公司最黑的潜规则还改不了……